【第4回】拝啓、あなた様

【第4回】拝啓、あなた様

(更新日:2012.04.03)

こんにちは!!ポップコーンが弾ける様に「好き」という文字が踊りそうなくらい
毎日が無駄にハッピー、櫻井有紀@riceです。

どうでもイイ話なんですが、
味噌系のカップラーメンを牛乳で溶いたコーンスープで作ると信じられないくらい美味しいの、
あなたはご存知でした?眉唾モノと思われたかもしれないけれど、是非お試しあれ♪
(※塩分が気になる方は配合バランスを上手く調整してみて下さいね)

っていうか牛乳って、ホント万能選手。どうでもイイ話ですが。
御味噌汁も牛乳で作るととってもまろやかになります。サツマイモと牛乳で作るお味噌汁。
薬味にはおろし生姜と粉チーズを各少々♪これも騙されたと思ってトライしてみて下さいまへ!!
ハチミツと1:1の割合で牛乳を溶いて製氷皿に流し込んで冷凍してごらんなされ、
夏場には最高の栄養満点のアイスキャンディの完成ですわよ♪どうでもイイ話ですが。
この他、パスタを茹でる時にもお湯と1:1の割合で牛乳を加えておくと ペペロンチーノやボンゴレ等、クリーム系じゃないパスタもとてもマイルドな口当たりに仕上がりますわよ♪茹で汁は廃棄しちゃあ勿体ないので、そのままスープに仕立ててお使い下さい♪


コンソメ(ユンソナじゃないよ)とバター、塩胡椒で味を整えて
クルトンを散らせばミル風味のスープの完成ですわよ♪どうでもイイ話ですが。


料理は難しい事抜きに、”手軽シンプルに”が一番美味しいと思いますです。
櫻井有紀@rice、趣味は料理しながらのキッチンドリンキングです。
炒め物には必ずと言っても過言ではないくらいビールを投入します。
肉類は勿論の事、食材同士の旨味の”橋渡し役”とでも言いましょうか、
とても良い仕事をしてくれます。
アルコール分は加熱する事で飛んでしまうので、
お酒の苦手な方でも安心してお使い頂けます♪コチラもどうぞお試しあれ♪
炒め物以外では、ホットケーキの生地にもビールを加えて焼くと 非常にふっくら&表面サクサクに仕上ります♪
西洋料理の《フリッター(日本でいう所の天婦羅)》からヒントを得て試してみた所、
予想以上の手応えでした♪コチラもオススメです♪

んま、どうでもイイ話なんですが、誰か有紀の手料理を美味しく食べてくれる方
いらっしゃいませんかね?! 色々と作りたいのだけど、
ひとりじゃあたくさん作っても食べきれないんだもの。

そんでもってどうでもイイ話なんですが、
ワタクシMacintoshの”MacBook Pro OS 10.7”という型番のノートPCを使っているんですけどね、
花粉の季節にちなんだ原稿を執筆しようと“へっくしょん!!”とタイピングしたんです。
そしたらね、[屁ッ串ょん!!]って変換されたんです。うちの子(PC/野村くん)物書きに向いてないのかしら。
文字を綴るというのは、思いの外楽しいもんです。

それではまたそう遠くない日々にお会いしましょう。
お相手は櫻井有紀@rice でした。